Mimuna (MIMUNA)

En la tarde después del séptimo día de Pésaj, que es un día sagrado de descanso, los judíos de origen norteafricano, particularmente de Marruecos, celebran la Mimuna como parte de las festividades de Pésaj. El origen de esta celebración no está muy claro, pero generalmente se asocia al aniversario de la muerte del Rabino Maimón ben Abraham, el padre del gran rabino medieval Moshé Maimónides (también conocido como “el Rambam”).

Durante la noche de la Mimuna, la gente va de casa en casa visitando amigos y familiares. En barrios  donde hay grandes concentraciones de judíos marroquís, estas visitas duran hasta altas horas de la noche. El día siguiente  se dedica a celebraciones en familia y visitas. En los parques, cientos de personas hacen parrilladas.

En los últimos años, la Mimuna se ha convertido en una celebración en la cual todos desean participar. Nuestro consejo es que intente hallar una familia marroquí que celebre la Mimuna para que también usted pueda experimentar  la fiesta folklórica.

COSTUMBRES DE LA FIESTA

Comida dulce – la comida de la Mimuna consiste solamente en platos dulces para destacar la esperanza de lograr una vida dulce. Éstas incluyen conservas de fruta, tortas, mazapán y otros confites caseros. Ya que estos platos son preparados durante Pésaj, están todos hechos sin harina y sin otros ingredientes que no son considerados kasher para Pésaj.

Mufleta – se trata de una comida tradicional marroquí para la Mimuna. Apenas termina la festividad de Pésaj (ya se puede comer nuevamente con harina, las mujeres preparan una masa hecha con harina y levadura que es amasada en círculos chatos frita en manteca y servida con miel. Esta es la primera comida “jametz” (alimento elaborado con levadura) después de Pésaj, y la harina se compra inmediatamente al final de la fiesta.